es ist freitag morgen, und die ersten obstkisten sind da. die ernte kann beginnen - wenn die früchte schon reif wären.
keine sorge, die sind nicht alle für mich.
keine sorge, die sind nicht alle für mich.
Donnerstag, 31. Juli 2014
Dienstag, 22. Juli 2014
was der hausverstand sagt ...
was sagt der hausverstand?
was bio ist, teuer ist, als rarität verkauft wird und wie eine walderdbeere ausschaut, ...
... muss nicht so gut wie eine walderdbeere schmecken.
was bio ist, teuer ist, als rarität verkauft wird und wie eine walderdbeere ausschaut, ...
... muss nicht so gut wie eine walderdbeere schmecken.
Sonntag, 6. Juli 2014
maulbeeren
zufällig hab ich einen tipp bekommen, wo im raum krems maulbeeren wachsen. die früchte sind zart süß und haben ein herrliches mildes aroma.
zier-pflaume
vor dem haus reifen heuer wieder zierpflaumen. die früchte sind zwar nicht sehr süss, sind aber genießbar. der baum ist hängvoll.
global-gap-kontrolle
die zertifizierung für global-gap steht an. die unterlagen sind schon bereit. einen ordner hab ich vergessen und nachgeholt.
global-gap ist ein internationaler produktionsstandard, der relativ streng bewertet wird. muss-bedingungen müssen zu 100 % erfüllt werden, darüber hinaus gibt es soll- und kann-kriterien. vieles davon ist aber nicht logisch nachvollziehbar. 2015 muss eine bodenuntersuchung durchgeführt werden. wird sehr wahrscheinlich die selben werte bringen wie die letzte. mit dem zertifizierungswahn drängt man immer mehr kleine betriebe aus der produktion.
global-gap ist ein internationaler produktionsstandard, der relativ streng bewertet wird. muss-bedingungen müssen zu 100 % erfüllt werden, darüber hinaus gibt es soll- und kann-kriterien. vieles davon ist aber nicht logisch nachvollziehbar. 2015 muss eine bodenuntersuchung durchgeführt werden. wird sehr wahrscheinlich die selben werte bringen wie die letzte. mit dem zertifizierungswahn drängt man immer mehr kleine betriebe aus der produktion.
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