mit der ernte der conference und ein paar anderer reifer birnen, hab ich mich entschlossen, birnensaft zu pressen und in ein druckfass einzufüllen.
die presse ist neu, also nicht faabriksneu, aber neu am betrieb. sie wurde gemeinsam mit einer obstmühle im südlichen waldviertel gekauft.
die zerkleinerten birnen werden in den presskorb gefüllt.
kurze zeit spät läuft der süße birnen-saft bereits in den saft-kübel.
einen teil hab ich in einem 50-liter-druckfass konserviert, ein kleiner rest ist inzwischen zu birnen-sturm vergoren.
die presse ist neu, also nicht faabriksneu, aber neu am betrieb. sie wurde gemeinsam mit einer obstmühle im südlichen waldviertel gekauft.
da ich aber schon eine neue edelstahl-obstmühle hab, verkaufte ich das schon etwas ältere stück an einen hobby-obstbauern südlich von wien.
kurze zeit spät läuft der süße birnen-saft bereits in den saft-kübel.
einen teil hab ich in einem 50-liter-druckfass konserviert, ein kleiner rest ist inzwischen zu birnen-sturm vergoren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen